BLOGS

Amuse is dus letterlijk bedoeld om je smaakpapillen te verrassen en te vermaken vóór de maaltijd begint. Kleine hapjes, groot plezier! #Amuses #EersteHap #Smaakbeleving" @tomas_tapas @loes.vissers

De magie van amuses ✨ – kleine kunstwerkjes die elke smaakpapil raken. Met liefde en creativiteit bereid, om jouw diner nét dat beetje extra te geven. Soms is één hap alles wat je nodig hebt. 🍃🍴 #Amuses #EersteHap #Smaakbeleving"

De magie van amuses ✨ – kleine kunstwerkjes die elke smaakpapil raken. Met liefde en creativiteit bereid, om jouw diner nét dat beetje extra te geven. Soms is één hap alles wat je nodig hebt. 🍃🍴 #Amuses #EersteHap #Smaakbeleving

🎄✨ Geen zin in uren in de keuken tijdens de feestdagen? Laat ons je helpen! Met ons 3-gangen Plate It Yourself - kerstmenu haal je een feestelijk diner in huis, zonder het gedoe. Wij hebben alle voorbereidingen al voor je gedaan – van voorgerecht tot dessert, alles is voorgesneden, gemarineerd en klaar voor de laatste hand thuis. 👨‍🍳🍽️ Met heldere instructies en minimale inspanning zet je binnen no-time een heerlijk kerstmenu op tafel. Het enige wat jij nog hoeft te doen? Voorverwarmen, opwarmen en genieten van een ontspannen avond met je dierbaren. 🎅🎁 #KerstZonderStress #FeestelijkGemak #SmakelijkSamen #KerstmenuThuis @loes.vissers @tomas_tapas

🎄✨ Geen zin in uren in de keuken tijdens de feestdagen? Laat ons je helpen! Met ons 3-gangen Plate It Yourself - kerstmenu haal je een feestelijk diner in huis, zonder het gedoe. Wij hebben alle voorbereidingen al voor je gedaan – van voorgerecht tot dessert, alles is voorgesneden, gemarineerd en klaar voor de laatste hand thuis. 👨‍🍳🍽️ Met heldere instructies en minimale inspanning zet je binnen no-time een heerlijk kerstmenu op tafel. Het enige wat jij nog hoeft te doen? Voorverwarmen, opwarmen en genieten van een ontspannen avond met je dierbaren. 🎅🎁 #KerstZonderStress #FeestelijkGemak #SmakelijkSamen #KerstmenuThuis @loes.vissers @tomas_tapas

🎄✨ Geen zin in uren in de keuken tijdens de feestdagen? Laat ons je helpen! Met ons 3-gangen Plate It Yourself - kerstmenu haal je een feestelijk diner in huis, zonder het gedoe. Wij hebben alle voorbereidingen al voor je gedaan – van voorgerecht tot dessert, alles is voorgesneden, gemarineerd en klaar voor de laatste hand thuis. 👨‍🍳🍽️ Met heldere instructies en minimale inspanning zet je binnen no-time een heerlijk kerstmenu op tafel. Het enige wat jij nog hoeft te doen? Voorverwarmen, opwarmen en genieten van een ontspannen avond met je dierbaren. 🎅🎁 #KerstZonderStress #FeestelijkGemak #SmakelijkSamen #KerstmenuThuis @loes.vissers @tomas_tapas

Begin dit jaar gaven wij een exclusieve private dining experience weg en afgelopen Weekend Mochten we die belofte inlossen! Wij hebben een heerlijk 6-gangen diner gekookt in de intieme sfeer van je eigen huiskamer. Dit inclusief wijn arrangement en autumn-vibes tafelstyling gepresenteerd. Wij hebben een hele gezellige avond gehad met geweldige gasten, heerlijke port en nieuwe ideeën. Wil jij ook een unieke private dining experience op maat beleven? Laat je verwennen met een exclusief diner in de intieme sfeer van je eigen woonkamer, volledig afgestemd op jouw wensen. Perfect voor speciale gelegenheden, intieme vieringen of gewoon een avondje luxe. Neem contact met ons op voor meer informatie en beschikbaarheid! 🍷🍴 #Privatedining #catering #bigenvis

Begin dit jaar gaven wij een exclusieve private dining experience weg en afgelopen Weekend Mochten we die belofte inlossen! Wij hebben een heerlijk 6-gangen diner gekookt in de intieme sfeer van je eigen huiskamer. Dit inclusief wijn arrangement en autumn-vibes tafelstyling gepresenteerd. Wij hebben een hele gezellige avond gehad met geweldige gasten, heerlijke port en nieuwe ideeën. Wil jij ook een unieke private dining experience op maat beleven? Laat je verwennen met een exclusief diner in de intieme sfeer van je eigen woonkamer, volledig afgestemd op jouw wensen. Perfect voor speciale gelegenheden, intieme vieringen of gewoon een avondje luxe. Neem contact met ons op voor meer informatie en beschikbaarheid! 🍷🍴 #Privatedining #catering #bigenvis

Begin dit jaar gaven wij een exclusieve private dining experience weg en afgelopen Weekend Mochten we die belofte inlossen! Wij hebben een heerlijk 6-gangen diner gekookt in de intieme sfeer van je eigen huiskamer. Dit inclusief wijn arrangement en autumn-vibes tafelstyling gepresenteerd. Wij hebben een hele gezellige avond gehad met geweldige gasten, heerlijke port en nieuwe ideeën. Wil jij ook een unieke private dining experience op maat beleven? Laat je verwennen met een exclusief diner in de intieme sfeer van je eigen woonkamer, volledig afgestemd op jouw wensen. Perfect voor speciale gelegenheden, intieme vieringen of gewoon een avondje luxe. Neem contact met ons op voor meer informatie en beschikbaarheid! 🍷🍴 #Privatedining #catering #bigenvis

🎄✨ De feestdagen staan voor de deur! ✨🎄 Op zoek naar iets bijzonders voor je sinterkerstfamiliegethogether, kerstborrel of nieuwjaarsfeest? 🥂 Kies voor onze luxe tapasplanken of koude hapjes assortiment, vol met smaakvolle hapjes en verrassende lekkernijen. Van heerlijke kazen 🧀 en charcuterie 🥓 tot smaakvolle olijven en dips — perfect om je gasten te verwennen! ✅ Stijlvol gepresenteerd ✅ Vers bereid met de beste ingrediënten ✅ Voor iedere gelegenheid Neem contact met ons op via DM of de website! #catering #tapasplank #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

🎄✨ De feestdagen staan voor de deur! ✨🎄 Op zoek naar iets bijzonders voor je sinterkerstfamiliegethogether, kerstborrel of nieuwjaarsfeest? 🥂 Kies voor onze luxe tapasplanken of koude hapjes assortiment, vol met smaakvolle hapjes en verrassende lekkernijen. Van heerlijke kazen 🧀 en charcuterie 🥓 tot smaakvolle olijven en dips — perfect om je gasten te verwennen! ✅ Stijlvol gepresenteerd ✅ Vers bereid met de beste ingrediënten ✅ Voor iedere gelegenheid Neem contact met ons op via DM of de website! #catering #tapasplank #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

🎄✨ De feestdagen staan voor de deur! ✨🎄 Op zoek naar iets bijzonders voor je sinterkerstfamiliegethogether, kerstborrel of nieuwjaarsfeest? 🥂 Kies voor onze luxe tapasplanken of koude hapjes assortiment, vol met smaakvolle hapjes en verrassende lekkernijen. Van heerlijke kazen 🧀 en charcuterie 🥓 tot smaakvolle olijven en dips — perfect om je gasten te verwennen! ✅ Stijlvol gepresenteerd ✅ Vers bereid met de beste ingrediënten ✅ Voor iedere gelegenheid Neem contact met ons op via DM of de website! #catering #tapasplank #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Het menu: Amuse: Pani puri | gerookte zalm tartaar | appel | rode ui | limoenmayo Dutch dumpling | garnaal | veggie masala | rendang | sesamstroop | bosui Voorgerechten: Beef tataki | Aziatische mayo | yuzu parels | zoetzure paddestoelen Buffelmozzarella | tomaatcarpaccio | balsamico | groene kruiden crumble Empanadillas | frisse yoghurt dip Hoofdgerechten: Zalmfilet | en papillot | parillade citroen | venkel en prei runderbavette | chimichurri | aardappelkaantjes Jamaican jerk kippendijen | limoen Sides: Spaghetti a la tartufo | rucola | grana padano Geroosterde krieltjes | pesto | bieslook Bulgursalade | pico de gallo | kerrie | geroosterde paprika | krokante tuinbonen Dessert: Appelcrumble | chocolademousse | macarons (bride & grooms favorites)

If you do what you love, you will never work a day in your life! Wat hebben wij genoten van deze bruiloft in samenwerking met @deachterstehoef. En om dan naderhand deze berichtjes te krijgen van de bruid is helemaal geweldig! Onze week kan niet meer stuk😍😍 wat kunnen wij doen om jullie evenement perfect te maken? laat ons weten wat we voor jullie kunnen betekenen via een DM of ons contactformulier op de website. #catering #wedding #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Afgelopen vrijdag hebben wij een geweldige shared dining experience mogen verzorgen voor de bruiloft van B&M op de prachtige locatie van @deachterstehoef, Met een fantastisch gedekte tafel en heerlijke gerechten! 🍽🥗 zie de 2 volgende posts, if you want more of this! 🔥🔥 #catering #bruiloftinspiratie #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Vorige week op de valreep nog een prachtige tafel mogen dekken voor een shared dinner op een bruiloft bij @akkerzicht! 😍💍

Vorige week op de valreep nog een prachtige tafel mogen dekken voor een shared dinner op een bruiloft bij @akkerzicht! 😍💍 #bigenvis #weddingfood #shareddining #bruiloft

Vorige week op de valreep voor onze vakantie nog een prachtige tafel mogen dekken en heerlijk mogen koken voor een shared dinner op een bruiloft bij @akkerzicht! 😍💍

Ooohhhh wat zijn wij verliefd op deze “la dolce vita” tafelstyling! Afgelopen weekend hebben wij als culinaire afsluiter van de familiedag een Italiaans diner mogen verzorgen in hun eigen tuin! Met deze prachtige tafel kan het niet meer stuk!😍 Heb je binnenkort ook iets te vieren of wil je gewoon graag thuis uit eten dan laat het ons weten! #tafeldecoratie #tafelstyling #ladolcevita #familiedag #bruiloftstyling #privatedining #bigenviscatering

Ooohhhh wat zijn wij verliefd op deze “la dolce vita” tafelstyling! Afgelopen weekend hebben wij als culinaire afsluiter van de familiedag een Italiaans diner mogen verzorgen in hun eigen tuin! Met deze prachtige tafel kan het niet meer stuk!😍 Heb je binnenkort ook iets te vieren of wil je gewoon graag thuis uit eten dan laat het ons weten! #tafeldecoratie #tafelstyling #ladolcevita #familiedag #bruiloftstyling #privatedining #bigenviscatering

Ooohhhh wat zijn wij verliefd op deze “la dolce vita” tafelstyling! Afgelopen weekend hebben wij als culinaire afsluiter van de familiedag een Italiaans diner mogen verzorgen in hun eigen tuin! Met deze prachtige tafel kan het niet meer stuk!😍 Heb je binnenkort ook iets te vieren of wil je gewoon graag thuis uit eten dan laat het ons weten! #tafeldecoratie #tafelstyling #ladolcevita #familiedag #bruiloftstyling #privatedining #bigenviscatering

Wedding Dinner Shared & Served!👰🏼❤️🤵🏼Als je bij ons de tafelstyling boekt dan wordt de hele tafel mooi aangekleed naar jullie wensen! #weddingvibes #weddingfood #weddingdinner #bigenviscatering

Wedding Dinner Shared & Served!👰🏼❤️🤵🏼💍 Warm gerookte zalm | Krokante garnaal | Sticky Orzo | Doperwtencreme | Beurre Blanc | Dille Aroma #weddingvibes #weddingfood #weddingdinner #bigenviscatering

Wedding Dinner Shared & Served!👰🏼❤️🤵🏼💍 Slowroasted Porkbelly | Plum ben & Ginger glaze | Crispy Noodles | Baby Paksoi | Baby Corn😋 #weddingvibes #weddingfood #weddingdinner #bigenviscatering

We love weddings! 💍 Een prachtige tafelstyling mag natuurlijk niet ontbreken! We hebben ons “Shared & Served BBQ Diner” geserveerd! Eerst een shared tapasplank en shared voorgerechten en daarna twee uitgeserveerde hoofdgerechten, met in dit geval een speciaal Zuid-Afrikaanse dirty-shake als dessert! #wedding #weddingfood #bruiloft #bruiloftinspiratie #shareddining #bigenviscatering #goodfoodgoodmood

We love weddings! 💍 Een prachtige tafelstyling mag natuurlijk niet ontbreken! We hebben ons “Shared & Served BBQ Diner” geserveerd! Met een Zuid-Afrikaanse amuse met Boerewors. Daarna Eerst een shared tapasplank en shared voorgerechten en daarna twee uitgeserveerde hoofdgerechten, met in dit geval een speciaal Zuid-Afrikaanse dirty-shake als dessert! #wedding #weddingfood #bruiloft #bruiloftinspiratie #shareddining #bigenviscatering #goodfoodgoodmood

We love weddings! 💍 Een prachtige tafelstyling mag natuurlijk niet ontbreken! We hebben ons “Shared & Served BBQ Diner” geserveerd! Eerst een shared tapasplank en shared voorgerechten en daarna twee uitgeserveerde hoofdgerechten, met in dit geval een speciaal Zuid-Afrikaanse dirty-shake als dessert! #wedding #weddingfood #bruiloft #bruiloftinspiratie #shareddining #bigenviscatering #goodfoodgoodmood

Workshop time! 👩‍🍳 Regelmatig zijn wij te vinden bij @bbqcentrumbrabant waar wij een BBQ workshop verzorgen in samenwerking met deze toppers! Veel verschillende recepten maken we dan in kleinere groepjes en gaan we van alles proeven. Voorgerechten, bijgerechten, sappige vlees en visgerechten en ook desserts. Een van de recepten zijn deze heerlijke mosselen van de Ofyr! 🫠🥰🍾

Op de bruiloft van C&K hebben we weer een heerlijk Stoere Stukken BBQ mogen verzorgen! 👰🏼 ❤️🤵🏼 #weddingvibes #goodfood #bigenviscatering #bbq

Wedding Time! Afgelopen weekend mochten wij het diner verzorgen voor een bruiloft op deze prachtige locatie! We hadden onze stoere stukken bij met heerlijke sauzen en salades. En ook een lekker menu voor de kindjes. Wil jij nu ook Big & Vis op jou bruiloft? Neem dan contact op via de website voor al onze mogelijkheden. @tomas_tapas @loes.vissers #catering #weddingcatering #bigenvis

Last minutes! voor een verjaardags feestje werden we gevraagd of we op korte termijn nog een assortiment koude hapjes konden leveren. Natuurlijk kan dit! en dan naderhand nog een super review ontvangen is dan de kers op de taart. wil jij nu ook deze koude hapjes (of meer) op jou feestje? neem dan contact op via de website of DM voor meer informatie. #catering #koudehapjes #bigenvis @tomas_tapas Loes Vissers - Staps

Een greep uit ons koude hapjes assortiment. Van links naar rechts: - Gevuld ei mouse | bacon crunch | mosterd | bieslook - Teriyaki gehaktballetje | sesamzaadjes | bosui | limoen - Gerookte vissalade | zoetzure rode ui | bleekselderij - Meloen | parma ham | balsamico | basilicum | tomaat - Kip-kerrie salade | appel | cashew noten - Scampi | chimichurri | limoen mayo Krijg jij hier meteen zin in? neem contact op via de website of DM voor de mogelijkheden. #catering #koudehapjes #bigenvis @tomas_tapas lLoes Vissers - Staps

Wat een kleurig plaatje, vind je ook niet?🍱 wanneer je koude hapjes bij ons besteld krijg je er alles bij wat nodig is. De hapjes worden opgemaakt op disposables. Netjes in assortiment op serveerschalen gepresenteerd. disposable vorkjes en lepeltjes worden bijgeleverd + instructie hoe en waar. geleverd in een koelbox waarin je hapjes minimaal 6 uur echt koud blijven. Het is letterlijk pakken, eetgerei erin en serveren.🔥 Wil jij nu ook proeven van onze heerlijke hapjes? Maak een bezoekje naar onze site voor meer mogelijkheden. uiteraard kan het ook allemaal uitgeserveerd worden door ons! #catering #koudehapjes #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Chef burger was ze die dag, kijk hoe happy met die kippies! Super juicy! Ennn…. zien jullie onze “sjieke” bedrijfskleding?😍😍

Met heerlijke salades en loaded fries met pulled pork voor naast de burgers! 😋

Wat een gezellig tuinfeest was dit afgelopen weekend met kipburgers en beefburgers van onze FIER! Zelf samenstellen was het verzoek, dus hebben we er een “do-it-yourself” station van gemaakt!🍗🥓🥬🍔

En dit is onze kid-friendly stand, en service met een lach zoals je ziet! Wie zien we morgen weer?

Een klein kiekje van hoe we erbij staan op @totaalfestival! Heerlijke hotdogs en zelfs een Haute Dog! 😋 de Loaded poffertjes vielen ook goed in de smaak en de donuts waren de bom voor de kids vandaag! 🍩 tot morgen!

Onze Tomas de poffertjesbakker in zijn natuurlijke habitat @totaalfestival! We staan klaar met de lekkerste kid-friendly gerechtjes in de kleine loods! Ook stiekem voor de volwassenen!😍🤤 #loadedpoffertjes #spaghetti #hautedogs #hotdogs #donuts

Professioneel Stoere Stukken Snijder, dat is Loes. Wanneer wij voor jouw gezelschap ons Stoere Stukken concept verzorgen komen wij met onze bar voor jullie neus de heerlijkste stukken vlees/vis en of vega aansnijden. Dit wordt vergezeld met heerlijke salades, sauzen en brood. Zit je al net zoals Loes te watertanden van die heerlijke ribbetjes? Neem contact met ons op via de website voor meer informatie en alle mogelijkheden. #catering #stoerestukken #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Juni, wat een maand! we hebben ongelofelijk veel evenementen gedraaid. Maar deze, in samenwerking met @vuur.passie.catering was er toch wel één voor in de boekjes. Een caribisch getinte walking dinner voor 200 personen. wat een feest! Special thanks to @delaurieramsterdam voor de opdracht! #catering #sintmaartensdijk #bigenvis #vuurenpassie @tomas_tapas @loes.vissers @jip_fabel

Mischien had je het al een keer voorbij zien komen, nu volledig onder het aandacht. Onze prachtige bedrijfs kleding mede mogelijk gemaakt voor @fellowsbedrijfskleding. Kijk ons shinen voor onze Big&Vis bar (die toevallig op nagenoeg elk event met ons meegaat). Voor casual feestjes hebben wij onze coole groene t-shirts/truien aan en voor formelere feestjes zoals bruiloften trekken wij onze beige polo's/pullovers aan. Trots op waar we nu zijn! benieuwd waar we nog heengaan! Wil jij ons nu ook zien stralen op jou feestje? neem contact met ons op via de website, de mogelijkheden zijn eindeloos. #catering #workworkwork #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers @bohoevenaarss @reneeverberne_

BBQ Grill It Yourself pakket, recensie! wat een heerlijk gedetailleerde recensie vol met lovende woorden is dit. Deze mensen waren onze proefkonijnen voor dit nieuwe concept en zo te zien is het zeer goed bevallen. Wil je nu ook ons heerlijke GIY pakket bestellen voor jou gezelschap? dit kan! Vanaf nu t/m eind augustus leveren wij deze pakketten vers aan huis. Kijk voor meer informatie op onze website! #catering #GIY #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Wat een prachtige locatie @akkerzicht! Hier mogen wij aankomend seizoen verschillende bruiloften culinair omlijsten! Wij maken ook graag jouw feestje op smaak en dat kan overal! Neem contact met ons op als je hier zin in hebt! #bigenvis #catering #bruiloft #bruiloftinspiratie #bbq

Oeeehh private dinner time! En dit keer voor een geregistreerd partnerschap van M&R! 🥰 Jaaaa Liefde gaat door de maag! #weddingseason #tafelstyling #bigenvis #catering #privatedining

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Tapastafel 2.0! Dit is echt next level! Wij maken een grazing table op de locatie die je wilt, met deze heeeerlijke top producten! Wil je dit op jouw feest waar je gasten lang kunnen genieten van al dit mediterraanse lekkers? Let us know! #bigenvis #catering #tapas

Afgelopen weekend een heerlijke private dining experience mogen verzorgen om een geregistreerd partnerschap te vieren!🍾 buikspek | krokante polenta | doperwtencreme | kruidenolie | tomatencrumble 😋

Bij ons draait alles om jou en je gezelschap, wij maken en bereiden met passie een menu op maat afgestemd op jou smaakvoorkeuren en die van je gasten. Of je nu een intiem samenzijn met vrienden of familie viert of een belangrijke zakenbijeenskomst hebt, onze private dining experience biedt de ideale setting Wil je meer weten? Ga naar onze website voor informatie en contact mogelijkheden!

Sunday Brunch! Dat is toch een heerlijke start van je zondag, lekker uitslapen rustig uit bed komen en verrast worden met een heerlijke brunch op tafel. 🤤 Ons kun je er in ieder geval voor wakker maken!😍 Ben jij nou ook benieuwd naar de mogelijkheden van ons brunch concept? neem contact op via de website! @loes.vissers @tomas_tapas #catering #brunch #bigenvis

Throwback!! Het is alweer een maand geleden dat wij met het Big & Vis team op @playfestivaleersel stonden. We hadden alle heerlijke gerechten opgesteld in onze ''showroom'' zodat de festivalgangers ook een beeld kregen wat ze nu uiteindelijk bestellen. wil je nou ook deze festival foods op jou feestje? neem dan contact op via de website! @bohoevenaarss @loes.vissers @tomas_tapas #catering #festivalfood #bigenvis

Bij ons BBQ Grill It Yourself pakket zit niet alleen heerlijk vlees / vis maar ook deze 3 prachtige (en zeer lekkere) huisgemaakte salades! Net even anders, de Big & Vis way. This is the way! Pastasalade | truffel | parmezaan | zongedroogde tomaatjes Griekse salade | tomaat | komkommer | rode ui | feta Couscoussalade | kerrie | Krokante tuinboon (foto kikkererwt) | pico de gallo Ons grill en smulpakket is te bestellen in de maanden juli en augustus maar zeker nu al te reserveren voor die maanden! Onder de bestellingen die in juni geplaatst zijn verloten wij 1 GIY pakket voor 4 personen dus grijp je kans en bestel alvast voor juli & augustus! @loes.vissers @tomas_tapas #catering #salades #bigenvis

Stoere stukken!!! Ons lievelings concept, grote stukken vlees vis en vega aan het stuk gegaard en live aangesneden op locatie!

Op @playfestivaleersel hebben wij onze gloednieuwe FIER mogen inwijden, deze prachtige vuurkorf/BBQ is gemaakt door @vissersbladel en gemaakt van corten staal wat dus alsmaar mooier wordt!😍 Wil jij deze eyecatcher ook op jou feestje zien verschijnen? neem dan contact op via onze website en informeer naar de mogelijkheden!🔥🔥 #catering #BBQ #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Diamonds are a girls best friend! Dan hebben ze onze diamant(haas) nog niet geproefd! Standaard in ons Stoere Stukken BBQ easy pakket, gerubt met de altijd heerlijke steak kruiden van @vuur.passie.catering. Gegrild tot perfectie. Yum! Wil jij nou ook thuis genieten van eens van onze heerlijke BBQ concepten, klik op de link in onze bio om naar de website te gaan en contact op te nemen! #catering #beef #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Altijd fijn om lovende woorden te krijgen, zo ook voor deze heerlijke op maat gemaakte brunch voor een geregistreerd partnerschap! 🍾 Met o.a. Luxe belegde broodjes, vers fruit met yoghurt en ontbijtgranen en heerlijke verse croissantjes met zoet en hartig beleg!! Ben jij ook al aan het kwijlen van het idee? Ga naar onze site voor alle mogelijkheden of stuur ons een berichtje!🔥 #catering #brunch #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Excuse us, we are grilling! Het seizoen is bij ons officieel geopend.🍾 Vandaar even een kleine insta afwezigheid. Afgelopen tijd hebben we veel leuke dingen mogen doen, van een familie BBQ, zakelijke lunch, Brunch verzorgen voor een geregistreerd partnerschap tot aan de volledige Food court van @playfestivaleersel !!🥮 Druk druk druk Maar wij hebben heel veel zin in dit catering seizoen en om weer heerlijk ons vuurtje letterlijk en figuurlijk aan te wakkeren.🔥🔥 Tot snel! #bigenvis #grilling #bigenvis

Toen we twee weken geleden onze Ouwerwetse Brabantse Koffietafel ter ere van een 25 jarige bruiloft verzorgde, hebben we ook gezorgd voor tafels, stoelen, een prachtig gedekte tafel, en uiteraard de heerlijke petit fours van @curlyspatisserie. Maar ook voor de drankjes en de bediening! #catering #bigenvis #koffietafel #brabants

Uiteraard hebben we ook vega opties bij onze Stoere Stukken BBQ concepten! Laat het weten en we zorgen voor een heerlijke BBQ maar dan plant-based! #smokedveggies #beyondmeat #veggies #catering #bigenvis

Vorig weekend hebben we een heerlijke ouderwetse Brabantse koffietafel voor een grote groep mogen verzorgen! Heerlijke Tomatensoep, Kippenragout in een versgebakken pasteitje en suikerbrood-wentelteefjes stalen de show! #goodolddays #brabant #catering #bigenvis

Tijd voor een recept! Overheerlijke zalm zijde met teriyaki🐟 Heerlijkheid hoeft niet altijd moeilijk te zijn deze zalmzijde van de Smoker of BBQ is het perfecte voorbeeld. Ingrediënten: - 1 stuk zalm (150 gram pp) - Teriyaki saus (je favo merk alles mag) - Bruine suiker - Peper en zout Materialen: - BBQ of Smoker - Bakpapier - Kwast om te glazen - Kernthermometer (als je die hebt anders voelen en checken zie recept) - 1 kommetje voor de teriyaki saus🥢 - lepels Bereidingswijze: - Bereid je BBQ of Smoker voor op 180 graden indirect grillen (oven thuis mag ook altijd no pressure) - Snijd een groot genoeg stuk bakpapier af zodat je zalm erop kan liggen, als je twijfelt over de sterkte van je bakpapier gebruik dan een dubbel vel. - Leg je zalm met de huidkant op het bakpapier - Maak de zalm op smaak met peper en zout - Strooi dan bruine suiker over de zalm en wrijf dit er goed in (goed liefde geven) -Steek je kernthermometer in het dikste punt van de zalm gaar hem tot de gewenste temperatuur, de beste temperatuur ligt tussen de 55 en de 60 graden (langer en korter bij eigen voorkeur natuurlijk) * - Leg je zalm op je voorverwarmde BBQ en gaar hem indirect met de deksel dicht 10 minuten - wanneer de suiker mooi gekaramelliseerd is. - Pak je teriyaki saus en de kwast en smeer hem daarmee in. - Bak nog ongeveer 10 minuutjes waarbij je elke paar minuten nog een laagje teriyaki eroverheen kwast. - Wanneer je heerlijke zalm klaar is pak je hem bij het bakpapier eraf en kun je het serveren heerlijk met een paar druppels citroen sap en een frisse Aziatische komkommer salade.🥗 *Heb je geen kernthermometer? Geen probleem! Dan is de regel voelen en kijken. 20 minuutjes op je BBQ zou goed moeten zijn, twijfel je? Voel dan aan je zalm met je vork of maak een kleine inkeping in het dikste stuk, om te zien hoever je bent. Smakelijk eten! @tomas_tapas @loes.vissers #catering #smokedsalmon #bigenvis

We smokin! Wat kan ik voor je Afsnijden? Met ons Stoere Stukken BBQ concept komen wij met onze Goliath smoker en Fat Fred BBQ heerlijke grote stukken vlees🍖, vis🐟 en/of vega🥬 voor u klaarmaken. Wat is jou favoriet?😍 - Honey BBQ spareribs - teriyaki zalmfilet - soja & Pruim gelakte buikspek Of heb je een andere suggestie? @tomas_tapas @loes.vissers #catering #StoereStukken #bigenvis

Achter de powerhouse Loes sta ik. En dat is ook het liefst waar ik sta, achter de schermen ben ik als een vis in het water.🤭 Ik blijf mezelf vernieuwen, inspelen op de food trends en vind het een uitdaging om onszelf steeds te verbeteren zodat alles wat Big & Vis serveert matcht met mijn standaard van food om zo de gasten de beste ervaring te geven met onze events. Dit alles doe ik met de grootste liefde voor eten. 😍 Ik kijk ernaar uit om te mogen koken op jullie volgende event!🍕🍤 #catering #food #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Afgelopen weekend hadden wij een bruiloft en voor de gasten serveerden wij deze heerlijke petit fours van @curlys.patisserie !🎂 Wij zijn zeer blij met deze samenwerking want wat zijn ze lekker! Wil jij nou ook genieten van deze heerlijke petit fours op jou feest? Neem contact met ons op met de mogelijkheden. 🍾 #catering #petitfours #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Laat ons het zware werk doen terwijl jij de ster van het feest bent! 🌟 Met onze totaalconcepten zorgen we voor alles, van het kleinste detail tot het grootste hoogtepunt, zodat jij kunt ontspannen en genieten. Jouw evenement wordt een onvergetelijke ervaring voor elke gast, zonder enige zorgen. Neem contact met ons op en laat ons jouw dromen tot leven brengen! ✨ #Totaalconcepten #Ontzorgen #eventcreatie

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Laat je smaakpapillen dansen met onze heerlijke tapasplank! 🎉 Perfect voor gezellige avonden met vrienden of heerlijke diners. Neem contact met ons op en laat je verrassen door een explosie van smaken! 😋🥂 #catering #tapasplanken #bigenvis

Mijn bloed gaat sneller stromen van de organisatie van evenementen, of het nu gaat om een bruiloft, zakelijk event, verjaardag of een familiedag. Ik kick op de kleinste details en zal hier ook echt voor uit mijn weg gaan. Daarnaast sta ik met passie in de keuken en serveer ik met een lach al onze culinaire lekkernijen. 🥗🍕 Hopelijk zien we elkaar snel op jullie feest! 🍾 Groetjes, Loes #catering #passie #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

We hebben een winnaar!!!! We nemen in de loop van volgende week contact met je op om je prijs te bespreken. #drukweekend #winnerwinnerfreedinner #bigenvis

Wij staan 10 & 11 Mei op Play Festival 2024 in Eersel! Zie hier ons moodboard met wat we allemaal van plan zijn! Jullie komen toch ook proeven van al deze lekkere dingen onder het genot van een drankje en heerlijke live-muziek! De kids kunnen volop spelen en mee-eten, dus die vermaken zich wel! #playfestival #festivalfood #bbq #hautefriture

Wij houden echt van koken, en daarom stoppen we veel tijd in de opmaak en smaken van onze gerechten. daarom is het altijd genieten als we een positieve reactie krijgen, en wat voor één!🤩 Dit is waar we het voor doen! Ben jij nou ook op zoek naar catering voor jou feest of evenement? Neem vrijblijvend contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken. Ze zijn (nagenoeg) eindeloos!✌️ #catering #lekkerbuitenkoken #bigenvis

LET OP!!! We hebben nog geen winnaar! nog maar een tientalllen volgers tot de 500 en dan kunnen wij dit Super pakket verloten. like, deel, comment Maar vergeet niet te volgen want zo doe je mee! 🌟 **WIN EEN PRIVATE DINING EXPERIENCE VOOR 6 PERSONEN! 🌟** Wij zijn enthousiast om een exclusieve winactie aan te kondigen waarmee je kans maakt op een onvergetelijke Private Dining Experience voor 6 personen, ter waarde van €445! 🍽✨ Wij geven deze fantastische prijs weg aan een van onze Instagram volgers als we er 500 hebben! Wij zouden het leuk vinden als je deze post liked, je vrienden tagt en dit deelt in je story! Doe mee en maak kans op een gastronomische ervaring voor jou en je vrienden! 🎉🍾 Veel succes! 🌈✨ **Belangrijke informatie:** - Deze winactie is geldig tot uiterlijk 1-6-2024. - De winnaar wordt willekeurig gekozen en bekendgemaakt op onze Instagram-pagina. **Voorwaarden:** - Deze winactie wordt niet gesponsord, onderschreven of beheerd door Instagram. - Deelnemers moeten 18 jaar of ouder zijn. - De gewonnen Private Dining Experience is niet inwisselbaar voor geld. - We prikken een datum in overleg om de prijs in te wisselen.

Blue monday? Comfort food yay! Met onze heerlijke BBQ Broodjes maken wij op locatie heerlijke verse sandwiches, burgers en dogs. Meer info? Neem contact met ons op via de website. #catering #Bigenvis #bbq @tomas_tapas @loes.vissers

Pizza Pizza Pizza!!🍕🍕🍕 Zoals beloofd ons heerlijke pizza recept. Klik op de link in de bio om naar onze site te gaan voor het volledige recept! onder het kopje Blogpost. have fun😍 #catering #pizza #bigenvis #linkinbio @tomas_tapas @loes.vissers

Nog niks geregeld voor pasen?? WE GOT YOU! Bekijk onze culinaire concepten op de site, zit er iets bij wat je aanstaat? Of heb je specifiekere wensen laat het ons weten via het contactformulier! wat staat er op de foto? onze heerlijke Pincho's! #catering #Easter #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Van dit intieme 21 diner hadden wij al heel erg genoten wanneer we dan ook nog zo'n lovende review ontvangen, straalt ons hart nog meer. Want dit is waar we het uiteindelijk voor doen. 🥰 Op zoek naar iemand die jouw 21 diner* kan omtoveren tot een onvergetelijke ervaring? Neem dan gerust contact met ons op! Wij staan klaar om jou te ontzorgen en te zorgen voor een memorabele avond, waarbij jij alleen maar hoeft te genieten. *of elke andere reden voor een feestje #catering #21diner #bigenvis

Pizza = Life!🍕 Dat is ons levensmotto Dat resulteert in donderdag pizza dag in huize Big&Vis. Met een huisgemaakt deeg wat minimaal 24 uur word gerijpt, saus van pure italiaanse tomaten, heerlijke mozzarella en verse basilicum!🧄🧀 Wil jij nu ook een live pizza bakker op jou feestje? neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden. Benieuwd naar het deegrecept van Tomas? Stay stuned! 🤌 #catering #pizza #bigenvis @tomas_tapas @loes.vissers

Wat is jouw favoriete dessert voor een bruiloft? Wij gaan heel goed op deze! Ananas gemarineerd in: jack daniels | bruine suiker | kaneel | steranijs Heerlijk gegrild op de BBQ, salted caramel saus erover en een goeie toef slagroom. Afgewerkt met onze heerlijke baby macarons van @mmmacaron_nl #bruiloftcatering #desserts #ananas #jackdaniels @tomas_tapas @loes.vissers

Wij kunnen zoveel kanten op met onze BBQ concepten! Je kunt kiezen uit een BBQ Walking Dinner, Shared BBQ Dinner, een van onze Stoere Stukken BBQ varianten, BBQ buffet, BBQ Bites, enzovoorts! Er is zoveel keus dat er altijd wel iets bij jullie feest past! Stuur ons een berichtje voor de mogelijkheden! #bbq #bbqcatering #bbqlovers

Koude hapjes nodig op uw feest? Als voorbeeld hebben we hier een gerookte kabeljauwsalade met bleekselderij en appeltjes! Neem contact op als we iets voor u kunnen betekenen! #feest #hapjes #kabeljauw

Nou daar krijg je het toch warm van! Wat een leuk weekend! Vrijdag een heerlijke wijntraining van zuivere wijnen van @wijnzinnigbijdaan op @ser.veer headquarters tijdens een fantastisch teamuitje, en zaterdag een super gezellig BBQ workshop mogen verzorgen bij @bbqcentrumbrabant ! Wij zijn dus weer compleet op de hoogte van wijn en spijs! Laat het seizoen maar komen! #gettingready #learningeveryday

Buffet Italian style! Heerlijke Italiaanse smaken op een Hollands manier. #food #catering #buffet

Gaan jullie trouwen in 2024 of 2025? Wij verzorgen graag de culinaire invulling van jullie bruiloft! Vraag naar ons volledige Wedding Foodbook voor inspiratie! Uiteraard kunnen wij ook de complete trouwdag verzorgen en jullie ceremoniemeester zijn! Zo kunnen jullie en al jullie gasten onbezorgde genieten van jullie dag!

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Een heerlijk Stoere Stukken BBQ Shared is niet compleet zonder de lekkerste salades op tafel!🥗🥕🥒#eatyourveggies #eatyourgreens #eatyourcolors #bbqlovers #bbqsalad #stoerestukken #fullsized

Throwback to when it all started! Jeetje wat gaat de tijd snel als je je hobby als werk hebt!#halfyearanniversary #celebrate #food #porkbelly #hangop #kletskop

De zon laat zich af en toe weer zien, de temperatuur stijgt, onze harten zeggen dan meteen BBQ? Onze stoere stukken BBQ concept is een geweldige allemansvriend, maar zeker wat anders dan een standaard BBQ! Dus heb je nog een familiedag te plannen, een verjaardag in de tuin, een bruiloft? Denk aan onze Stoere Stukken! #stoerestukken #procureur #bread #chicken #kipdrumsticks #bbq #bbqlovers #bbqmeat #bigmeat

We hebben alweer leuke feestjes in het vooruitzicht, en wat hebben wij weer zin om te BBQ-en in de zon! #bbq #food #smoker #pappadum